Name: El Paso Back Clinic | Spine Specialists - El Paso, TX
Price range: $$

Resipi Gluten Free

Resipi Bebas Gluten Klinik Belakang. Dr. Jimenez menawarkan palet resipi yang banyak. Inspirasi dan idea berserta petua dan petua. Kedua-dua resipi mudah dan sukar bergantung kepada tukang masak. Tetapi ada sesuatu di sini untuk semua orang. Malah bagi mereka yang tidak mempunyai alahan gluten, resipi ini boleh menjadi sama lazat dan berkhasiat. Terdapat banyak resipi bebas gluten yang cepat dan mudah untuk semua orang.

Bagi mereka yang tidak bertoleransi gluten atau mereka yang mengikuti diet bebas gluten, pilihan resipi kami akan memberikan senyuman kepada keluarga anda. Sama ada penkek, pai, kek dan kanape, terdapat banyak resipi lazat yang akan memberi inspirasi kepada anda. Menghentikan gluten tidak bermakna meninggalkan makanan kegemaran anda. Sebaliknya, seseorang boleh menikmati versi bebas gluten makanan keselesaan klasik seperti kek, piza dan juga ayam goreng. Dr. Jimenez mahu semua orang sihat, gembira, bergerak tanpa rasa sakit, dan menjalani kehidupan mereka sepenuhnya.

Resepi Roti Asam Satu Langkah

by Dr Alex Jimenez | Resipi Gluten Free

Saya telah membakar sedikit roti sejak kebelakangan ini, dan saya fikir sudah tiba masanya untuk berkongsi beberapa resipi roti baharu. Hampir setahun yang lalu, saya menyiarkan resipi teratas untuk dua langkah tradisional, Roti pekasam 24 jam. Saya suka resipi itu, dan saya fikir ia membuat roti masam yang sangat lazat. Walau bagaimanapun, kadang-kadang saya mahu roti saya kurang masam, atau saya tidak mempunyai masa untuk melakukan proses asam dua peringkat. Resipi ini saya gunakan untuk roti yang hanya mengambil satu kenaikan – kemudian ia dibentuk dan dibakar.

Resepi Roti Asam 1 Langkah

Campuran pertama: 10 minit
Kenaikan pertama: 6-12 jam
Masa bakar: 45 minit

Pukul bersama sehingga sebati dalam mangkuk pengadun berdiri dengan lampiran dayung atau dalam mangkuk besar dengan garpu:

460 g Mata Air (jangan gunakan air paip atau sebarang air berklorin)
30g sekam psyllium keseluruhan (atau 20g sekam psyllium yang dikisar halus)

Campurkan ke dalam cecair dengan lampiran dayung atau dengan tangan dengan sudu kayu:

400gTepung roti
100g asam yis liar Permulaan (@120% penghidratan)
12g (1 sudu besar) gula
1 1/4 sudu kecil garam

Pra-bentukkan doh menjadi bebola dan simpan di bahagian jahitan di dalam mangkuk. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama 6-12 jam. Perhatikan ia bermula pada tanda 6 jam.

Apabila roti telah meningkat dengan ketara, dan anda rasa ia semakin hampir kepada masa, panaskan ketuhar anda hingga 450 darjah F dengan ketuhar Belanda besi tuang di dalamnya. Anda akan tahu bahawa roti sedia untuk dibakar apabila ia telah mengembang sedikit, dan tanda jari yang dicucuk perlahan-lahan pada permukaan doh tidak mengisi serta-merta lagi. Sebaik sahaja ia melepasi "ujian jari" dan ketuhar panas, anda boleh membentuk roti, walaupun lebih baik untuk kalis kurang sedikit daripada kalis berlebihan. (Jika anda perlu mengembang lebih lama daripada 12 jam, masukkan doh ke dalam peti sejuk selepas roti menunjukkan kenaikan yang ketara. Anda boleh biarkan di dalam peti sejuk sehingga sehari atau mungkin tiga, kemudian bentuk dan bakar.)

Terbalikkan roti dengan berhati-hati pada sekeping kertas parchment. Bentukkan roti menjadi bebola yang lebih padat dengan menyelitkan bahagian tepi doh di bawah sekeliling tepi. Taburkan bahagian atas dengan tepung jika mahu. Skorkan roti dengan tebasan sedalam 1/2 inci.

Menggunakan kertas pacmen untuk mengangkatnya, letakkan roti berbentuk dengan berhati-hati di dalam ketuhar Belanda yang panas. Taburkan roti dan di sekeliling kuali besi tuang sebelum menutupnya dengan penutup. Bakar roti selama 25 minit di dalam ketuhar belanda, keluarkan ke rak, dan bakar lagi 20 minit atau sehingga perang dalam. Keluarkan roti untuk menyejukkan di atas rak, atau untuk kerak yang lebih rangup, biarkan ia sejuk di dalam ketuhar dengan pintu dibuka terbuka.

Nikmati roti masam asli!